Restaurant Deboeveries

Oktober

Pompoensoepje met courgettesliertjes, zure room met Balsamico en tempura van ansjovis

Saint � Bris Sauvignon Blanc, La Chablisienne, Bourgogne

Open ravioli van Sint � Jakobsvruchten, groene asperges, prei en Parmezan,

* 3 x tonijn, tartaar met krokante oester, kort gegrild en carpaccio met king krab

Château Le Sartre, Pessac � L�ognan, Graves, Bordeaux

Gebraden patrijsje met puree van kastanjes, jus met Ras el Hanout en stoemp met savooi

Château La Couronne, Saint � Emilion Grand Cru, Bordeaux, 1999

Gevuld peertje met lopende chocolade, roomijs met hazelnoten

MENU AAN €37, MET HUISWIJN EN KOFFIE €49 - * 5 GANGENMENU €50 en €65 MET HUISWIJN EN KOFFIE

KASTEELWIJNEN: +€5 (4 GANGEN), +€10 (5 GANGEN)